1/2 kg tavuk biftek
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 çay bardağı susam
2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir. Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır.
Afiyet olsun…
ın içeriği
Kakaolu Sevgi Keki
Malzemeler
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 s
Yaş Pasta
Yaş Pasta
Malzemeler:
Çikolatalı puding
Hazır kek
Krem Şanti
Çikolatalı pudingi paketin üstündeki tarife göre pişirelim. Sonra hazır kekin önce tabanına sürelim. İkinci tabanı da üstlerine kapatalım. Tüm keki çikolatalı pudingle kaplayalım.
Buzdolabına koyup 1-2 saat soğumasını bekleyelim. Kenarlarına krem şantiden süsler yapalım ki hem daha güzel görünsün hem daha lezzetli olsun.
Artık servis yapabiliriz…
Afiyet olsun…u bardağı dolusu un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kakao hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Bir bardak sütü kenara ayıralım. Karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökelim. 200 dereceye ayarlanmış fırına koyalım. Kabarınca fırından çıkartıp soğumaya bırakalım. Diğer yanda ayırdığımız bir bardak sütü, kakao ile karıştırıyoruz. Çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Sosu buzdolabında bekletiyoruz. Yarım saat kadar beklettikten sonra sosu kekin üstüne döküyoruz. Kekimiz hazır…
Çoko Toplar
Çoko Toplar
* 1 su bardağı toz şeker
* 6 yemek kaşığı kakao
* Yarım su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı margarin
* Hindistan cevizi
Orta boy bir tavada şekeri, kakaoyu, sütü ve margarini karıştıralım. Orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Ateşten aldıktan sonra bir kaşık yardımıyla aldığımız karışıma elimizle top şekli verelim. Sonra bir tabağa koyalım ve biraz buzdolabında donmaya bırakalım.
Afiyet olsun…
Meyveli Yoğurt
Meyveli Yoğurt
Malzemeler
Sade yoğurt ya da meyveli yoğurt
Mevsim meyveleri
Yoğurdu yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Biraz akışkan bir hale getiriyoruz.
Meyveleri iyice yıkayıp, doğruyoruz. Ve bir çukur bir kasenin içine koyuyoruz. Üstüne yoğurttan döküyoruz. Tek bir meyve parçasıyla da üstüne süs yapabiliriz.
Afiyet olsun…
Dip Soslu Fırında Patates
Dip Soslu Fırında Patates
Malzemeler
3-4 adet patates
Yoğurt
Maydanoz
Nane
Sarımsak
Patatesleri dörde bölüp kabuklarıyla fırında pişirelim.
Bir su bardağı yoğurda bir büyük diş sarımsak rendeleyip ince kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyelim. Dilediğimiz kadar naneyi de içine rendelersek, lezzetine lezzet katmış oluruz.
Fırında patatesimiz ve nefis dip sosumuz hazır.
Afiyet olsun…
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta
Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
250gr ıspanak
Sıvı yağ
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Bu hafta ilginç ve renkli bir pasta yapalım…
Yumurtayla şekeri, iyice kabarana kadar çırpalım. Ispanağı az yağda kavurarak diriliğini giderelim. Daha sonra blenderdan geçirelim ve sıvı yağı ekleyelim.
Cevizli Kek
Cevizli Kek
Malzemeler
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 kahve fincanı süt
• 125 gram margarin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 avuç ceviz
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Diğer yanda bir kek kalıbını alıyoruz. Kalıbı yağlayıp, biraz unluyoruz.
Hazırladığımız karışımı, kalıba döküyoruz ve orta ısıdaki fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kek, soğuyunca dilimlenerek servis edilir.
Bu tarifimizde fırın kullandığımız için bir büyüğünüzden yardım almayı unutmayın.
Bisküvili Bir Puding
Bisküvili Bir Puding
Malzemeler:
• 4 su bardağı soğuk süt
• 2 çay bardağı un
• 3 çay bardağı şeker
• 1 paket kakaolu bisküvi
• Tarçın
Süt, un ve şekeri karıştırıp pişirelim. Ateşten aldıktan sonra içine biraz margarin koyup mikserle çırpalım.
Diğer tarafta kakaolu bisküvileri kırıp puding kaplarının altına koyuyoruz. İyice karıştırdığımız pudingi bisküvilerin üstüne döküyoruz. En üste tarın serperek daha lezzetli hale getirebiliriz.
Kolay Kurabiye
Kolay Kurabiye
Malzemeler
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
4 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Hamuru eşit iki parçaya bölün ve bir parçasına kakao ekleyin iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurlardan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve bir sade bir kakaolu hamurdan alarak yuvarlayın ve bir tarafı kakaolu bir tarafı sade olacak şekilde biraz uzunlamasına kurabiyeler hazırlayın. 175 derece fırında rengi değişene kadar pişirin.
Muzlu Bisküvi Pastası
Malzemeler
* 1 paket pötibör bisküvi
* 1 Türk kahvesi fincanı süt
* 5 adet muz
* Bal
* Limon suyu
* 3 adet yumurta sarısı
* 4 su bardağı süt
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı şeker
Yumurta sarılarını bir tencerede çırpıyoruz. Sarılara süt, un ve şeker ilave edip, koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Bisküvileri bir sıra halinde kaseye dizip, süt ile ıslatıyoruz. Sonra soyup, limonladığımız dört adet muzu dilimliyoruz. Bisküvilerin üzerine diziyoruz.
Kremanın yarısı üzerine boşaltıyoruz. Tekrar bisküvileri dizip süt ile ıslatıyoruz. Kremayı tekrar bisküvilerin üzerine sürüyoruz.
Kalan muzları, üzerine dilimler halinde yerleştiriyoruz. Bal ile dekor yapıyoruz.
NOT: Bir büyüğünüzden yardım alın...
Muzlu Puding
Muzlu Puding
Malzemeler:
4 adet Muz
1 Çay bardağı kuru üzüm
4 Kaşık tereyağı
1 Fincan un
2 Fincan pudra şekeri
4 Yumurta
1 Limon
1 Tatlı kaşığı tarçın
Muzları ezerek püre haline getirin. Tereyağını küçük parçalar halinde muza ekleyerek, çırpın. Unu azar azar serperek karışıma yedirin. Karıştırmaya devam ederek yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Suda bekletilmiş üzümleri süzün, rende limon kabuğu ile birlikte karışıma ekleyin. Yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirin. Karışıma azar azar yedirin.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün. Pudra sekeri ve tarçın karışımını pudingin üzerine serperek, fırında 30 dakika pişirin.
Tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun…
Elmalı Kek
Elmalı Kek
Malzemeler
2 adet rendelenmiş elma
Biraz kuru üzüm veya fındık
3 bardak un
3 yumurta
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabartma tozu
1 bardak şeker
Hazırlanışı
1 bardak şeker ve yumurta çırpılır. Üzerine diğer malzemeler karıştırılır ve tepsiye dökülür.170 derecede pişirilir.
Afiyet olsun…
ÖNEMLİ: Pişirme işlemi olduğu için bir büyüğünüzden yardım isteyin.
Muzlu – Kiwili İçecek
Muzlu – Kiwili İçecek
Malzemeler:
* 1 bardak süt
* 1 adet muz
* 1 adet kiwi
* 1 bardak portakal suyu
Hepsini karıştırıcıda karıştıralım. 1 dakika boyunca yüksek hızda karıştırılırsa daha güzel olur.
Üstünü çilek dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Şekilli Patates Püresi
Şekilli Patates Püresi
Malzemeler:
4 patates
30 gr tereyağı
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri iyice yıkayıp haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir kaseye alıp ezerek püre haline getirin. Tereyağını küçük küçük doğrayıp püreye ilave edin. Biraz tuz ve süt ekleyip karıştırın.
Püre uygun kıvama gelince, sıkma makinesine koyup sıkalım. Şekilli pürelerimizi istediğimiz yemeğin yanına koyabiliriz.
